怎樣減少蔬菜配送中產(chǎn)生的損耗

　　對(duì)于蔬菜配送www.sdjiuzhong.com來(lái)說(shuō)，降低損失率是很重要的，首先，前期處理是非常重要的。裝車(chē)前，要求作業(yè)人員采取搶先措施，剝離、生根、清洗、捆扎、裝袋、包裝、冷卻等措施，確保貨物在裝車(chē)前處于良好狀態(tài)，環(huán)境清潔，溫度低。方便儲(chǔ)存產(chǎn)品，特別是新鮮水果和蔬菜，減少損失。

　　二是冷鏈物流裝備投資和技術(shù)不斷提高�？梢哉f(shuō)，我國(guó)生鮮食品配送的高損耗率與冷鏈物流設(shè)備和技術(shù)密切相關(guān)�，F(xiàn)階段，符合條件的企業(yè)可配備冷鏈物流車(chē)輛，減少生鮮配送過(guò)程中的周轉(zhuǎn)。然而，目前大多數(shù)生鮮食品配送公司都采用第三方冷鏈物流。在這種情況下，有必要對(duì)第三方物流公司進(jìn)行KPI考核，控制新鮮消耗率、損耗率和及時(shí)性。

　　第三，生鮮產(chǎn)品的包裝也比較重要。將包裝好的貨物分為易損不規(guī)則貨物、冷凍貨物和保險(xiǎn)貨物，并嚴(yán)格要求不同貨物狀況的包裝，以達(dá)到更好的制冷效果。裝貨前先把車(chē)?yán)鋮s一下。預(yù)冷溫度與貨物所需溫度一致，更有利于保證貨物質(zhì)量。

　　需要注意的是，在蔬菜配送中，也是需要提高訂單處理和訂購(gòu)流程的效率。對(duì)于不同的訂單，在新的交貨鏈的末端也需要交貨。這涉及到不同的順序處理和排序。如何提高這一環(huán)節(jié)的效率也有助于降低活損率。