食品配送公司應注意什么

　　由于配送量大，食品配送公司的客戶一般是餐廳、食堂等需求群體。由于，在交貨過程中有很多事情要注意，所以，今天我們將介紹這方面的相關(guān)事項。

　　1、選擇原料時注意新鮮度，避免加工過程中磨損;

　　2、送菜時，工作人員應按用戶指定的地點或相關(guān)場合送貨，并注意及時控制時間;

　　3、根據(jù)食物的生理特性、運輸季節(jié)等要求，選擇不同的運輸方式;

　　4、裝貨前，請對所有運輸車輛進行清潔和消毒。同時，運輸車輛的頂蓋、包裝和襯里應清潔無毒;

　　食品配送公司在運輸過程中，應遵守規(guī)定的溫濕度指標，如高濕度或超低溫運輸。提前采取預防措施，補充二氧化碳和乙烯濃度。對冷敏感的蔬菜不應靠近冷源。加強溫濕度的檢測和調(diào)節(jié)，避免凍傷、過熟等疾病的發(fā)生。