干貨調(diào)味配送一定要注意這幾點

　　干貨調(diào)味配送系列產(chǎn)品不需要冷藏，但須保持干燥。溫度應(yīng)在10℃～20℃之間，濕度應(yīng)在百分之五六十之間，通風(fēng)環(huán)境應(yīng)良好，避免陽光直射，儲存條件也有交貨要求。許多制造商大量交貨。為了盡量減少損失，還須滿足車輛的要求。

　　糧油、干貨、食品調(diào)味料的擺放距離地面不少于25厘米，距墻壁的距離須大于10厘米。注意地面干燥，防止污染，運輸車輛須保持清潔、整齊、干燥。植物干貨、藻類干貨、真菌等需要密封、分開存放、分開配送，防止貨物之間的異味，影響貨物質(zhì)量。

　　谷物、油和干食品的分配需要溫度計和濕度計。定期檢查貨物的溫度和濕度。干糧存放時間過長會導(dǎo)致變質(zhì)、發(fā)霉、受潮。須經(jīng)常檢查。如果有問題，要及時處理，避免損失。

　　海產(chǎn)干貨應(yīng)存放在冰箱內(nèi)，香菇、木耳、海藻等干貨應(yīng)放在通風(fēng)陰涼處的密封袋內(nèi)。交貨須符合標(biāo)準(zhǔn)。所有谷物、油料、干貨和食品調(diào)味料須避免陽光直射。

　　除上述說明外，干貨調(diào)味配送還應(yīng)嚴(yán)格控制配送品牌質(zhì)量，制定科學(xué)配方，合理計算價格，提高食堂食品衛(wèi)生安全水平，杜絕食品衛(wèi)生安全責(zé)任事故，確保用餐安全。