應(yīng)重視食品配送公司供應(yīng)鏈

　　食品配送公司實(shí)際上是在供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)。如果供應(yīng)鏈做得好，采購(gòu)做得好，行業(yè)的困難就基本解決了。一般來(lái)說(shuō)，生鮮食品配送業(yè)務(wù)一般涵蓋所有類別，而不僅僅是蔬菜。主要類別包括蔬菜、肉、蛋、海鮮及水產(chǎn)品、冷凍食品、熟食、糧油、干調(diào)味品及餐飲用品、水果等。

　　配送范圍廣，每天送貨上門。每個(gè)類別都有幾個(gè)供應(yīng)商，標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品也不錯(cuò)。對(duì)于新鮮蔬菜來(lái)說(shuō)，價(jià)格本身每天都在變化，質(zhì)量也差不多。如果日常采購(gòu)不夠?qū)�業(yè)，對(duì)供應(yīng)商的控制不夠嚴(yán)格，對(duì)企業(yè)的影響會(huì)很大。那么，如何控制采購(gòu)的特殊地位呢?

　　先采用專業(yè)的生鮮食品配送系統(tǒng)進(jìn)行采購(gòu)。通過(guò)手機(jī)可以隨時(shí)查看庫(kù)存變化和客戶需求，并自動(dòng)生成采購(gòu)訂單。創(chuàng)建的采購(gòu)訂單可以及時(shí)與供應(yīng)商共享，并記錄與供應(yīng)商的所有交易明細(xì)。

　　此外，食品配送公司需要縮短供應(yīng)鏈，將采購(gòu)提升到一個(gè)新的水平。我們需要在什么時(shí)候把它向上延伸?這里有一個(gè)平衡點(diǎn)。另一種情況是，用冷鏈儲(chǔ)存，可以每?jī)商熨?gòu)買一次，這次購(gòu)買的余額會(huì)減少一半!